安江粗粉-特色粉面小吃

2 人做过这道菜
很喜欢的粉面小吃,以前在家不觉得,在外工作到处都吃不到,那时候多盼着过年回来吃一碗。

用料  

干粗粉条
猪油
猪肉臊子
熟花生米
蔬菜叶
生抽,老抽,鸡精,盐,
葱,姜,香菜末
油辣椒
剁辣椒

安江粗粉-特色粉面小吃的做法  

  1. 干粉条,放热水中浸泡一夜。

    安江粗粉-特色粉面小吃的做法 步骤1
  2. 泡成筷子那么大根。

    安江粗粉-特色粉面小吃的做法 步骤2
  3. 碗中倒入猪油,鸡精,生抽,老抽,香芝麻油,在倒入一勺高汤或者煮粉的汤水,喜欢吃汤粉的可以多放汤。

    安江粗粉-特色粉面小吃的做法 步骤3
  4. 锅中水开后下粉条煮柔软,下菜叶烫熟,白菜,豆芽菜啥的都可以。

    安江粗粉-特色粉面小吃的做法 步骤4
  5. 把粉条,菜叶捞入汤碗中,放一勺肉臊子,一勺花生米,适量剁辣椒,油辣椒,撒葱姜沫。搅拌均匀即可。

    安江粗粉-特色粉面小吃的做法 步骤5

小贴士

1.有酸萝卜丁也放点,好吃。
2.我喜欢吃干拌的,都只放一点点汤。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

安江粗粉-特色粉面小吃相关分类

该菜谱发布于 2019-01-17 14:26:32
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安江粗粉-特色粉面小吃的答疑

  • 下厨房用户_6mk2  2019-12-02  
    0
    你是安江的吗?
    作者回复 2020-02-14  
    嗯,是啊

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