低筋面粉、玉米面、细砂糖、酵母一次性加入混合均匀
依次加入全蛋液、牛奶,边加边搅拌,成缓慢流动的浓稠面糊
模具里放上纸托,倒入面糊约8分满,如不垫纸托的就抹点油防粘
盖好或放封闭空间内,静置发酵30分钟以上,至表面明显发起。如果气温低放时间长点,以表面发起为标准。
撒点枸杞子表面装饰,增加营养元素
蒸锅大火烧开水,转中火蒸15分钟
焖1-2分钟开盖即可
胖乎乎,圆溜溜,可爱不?淡淡玉米清香,吹弹可破的肌肤,哈哈,一出锅全家拥上就干光了。
上传你做的弹性小魔蛋-玉米蒸糕(发酵版)