广东版简易蚝仔煎

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第一次给四岁多的宝宝做蚝仔煎,宝宝超级喜欢吃,速度清盘(○゚ε゚○)

用料  

鸡蛋 1个(大的)
中等大小生蚝 15只
面粉 1勺
虾皮粉 1勺
胡椒粉 适量
酱油 少量
麻油 少量
花生油 少量

广东版简易蚝仔煎的做法  

  1. 准备所有食材(忘了拍了,请看步骤2),一个大鸡蛋如图。

    广东版简易蚝仔煎的做法 步骤1
  2. 煮开水后倒清洗干净的15只生蚝肉放进去过水,煮一分钟左右捞起稍微沥干水分后放入大碗里。加入备好份量的材料~面粉,虾皮粉,胡椒粉,少量盐,油,一个鸡蛋,一小把切碎的香菜拌匀。

    广东版简易蚝仔煎的做法 步骤2
  3. 所有材料连同生蚝拌匀的状态。

    广东版简易蚝仔煎的做法 步骤3
  4. 平底锅刷一层薄薄的油,我家平底锅不沾,油可以薄薄一层就可以,开小火(一定要慢火小火慢慢煎)稍微煎到底部凝固。

    广东版简易蚝仔煎的做法 步骤4
  5. 翻面再慢慢煎,可以反复2-3次

    广东版简易蚝仔煎的做法 步骤5
  6. 起锅,香喷喷超好吃,香菜可以换成葱花更香

    广东版简易蚝仔煎的做法 步骤6

小贴士

一定要慢火操作哦
 

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该菜谱发布于 2019-01-17 19:39:45
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