焖面（好吃过九毛九）
1
人做过这道菜
下厨房用户_i0h3
朋友聚餐经常去吃九毛九、老公超爱吃他家的焖面，一份四十几元、小贵～so自己尝试做给老公吃、因为老公喜欢吃腊肠、还做了腊肠口味的、味道很赞！
用料
焖面（好吃过九毛九）的做法
-
准备好食材
五花肉切片、放入油锅大火翻炒出油、到肉片透明微焦
想吃腊肠口味、在这步可以放腊肠一起进去翻炒
-
导入豆角一起翻炒、加少许盐、兑水盖上锅盖（豆角不易煮软）焖至软。倒入少量老抽上色
-
放入香菇、番茄翻炒、兑少量的水、水位不要盖过菜、放入鲜面条、盖锅盖、转小火焖。中途记得看、如果太干、要兑少量水接着焖、用筷子把面翻一下
-
最后把把面和菜拌一下、放少量生抽、拌匀出锅。
小贴士
1、一定要用五花肉哦～才够香！（我没买到五花肉就用肥瘦的肉代替啦）番茄要选软的熟的
2、如果没有鲜面条、或者不爱吃太硬的面、可以先用开水把面条煮一下、煮软半熟就可以、捞出用冷水冲洗几遍、滤水后备用
2、如果没有鲜面条、或者不爱吃太硬的面、可以先用开水把面条煮一下、煮软半熟就可以、捞出用冷水冲洗几遍、滤水后备用
