牛奶哈斯(记录自留)

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被种草很久了的哈斯,今天开拔。记录材料用量,以后自用。

用料  

牛奶 200克
王后硬红高筋面粉 370克
细砂糖 25克
耐高糖干酵母 3克
3克
黄油 30克
鸡蛋 1个(去壳50克左右)

牛奶哈斯(记录自留)的做法  

  1. 准备好所有材料,黄油软化备用。

    牛奶哈斯(记录自留)的做法 步骤1
  2. 除黄油外所有材料入缸,混合,揉至出粗膜。(放材料顺序:液体☞盐☞糖混合融化以后☞面粉☞酵母埋面粉内)

    牛奶哈斯(记录自留)的做法 步骤2
  3. 粗膜已成,加入软化好的黄油,继续揉,直至完全。开始一发

  4. 发至两倍大,取出轻压排气,分割,滚圆,盖保鲜膜静置十五分钟。整形(一定要把底部包紧!!!),二发。发好后,用锋利的刀割五条线。烤箱预热190℃,放入面包胚,190℃,烤二十分钟。出炉。

    牛奶哈斯(记录自留)的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2019-01-17 21:51:54
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