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神奇的蛋白霜饼干

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Miss华崽的厨房  Miss华崽
蛋清还能做成饼干... 开启世界大门，实际第二次操作形状仍有些难堪，望各位大神谅解 🤣

用料  

蛋白 2个
糖 20克
柠檬汁 几滴

神奇的蛋白霜饼干的做法  

  1. 蛋清放入无油无水盆中，加入几滴柠檬汁稳定蛋白性，使用打蛋器低中高档打发蛋白，同时分三次加入白糖（我使用的白糖量较少，小朋友还是得少吃糖）。蛋白打发好后，开始烤箱预热

  2. 烤箱调整上下层90度，60分钟 （各类烤箱脾气不同）如果表面有点变色就需赶紧调整温度降低

    神奇的蛋白霜饼干的做法 步骤2

  3. 成品出来了 ～   裱花嘴太小，造型完全销毁

    神奇的蛋白霜饼干的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的神奇的蛋白霜饼干

 

神奇的蛋白霜饼干相关分类

烘焙 饼干 打蛋器 烤箱
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该菜谱发布于 2019-01-17 22:11:09
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