肉末炒粉丝
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人做过这道菜
手残君爱家的味道
爸爸指导我炒的
用料
肉末炒粉丝的做法
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准备好蒜末和姜末
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准备好大蒜(长得像小葱一样的大东西，北方可能叫大葱)
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准备好肉末
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倒油烧热后，先倒配料——姜末，蒜末，肉末和大蒜(我们这边叫这种葱叫大蒜，可能北方叫大葱吧，反正就是长得像小葱的大东西)，配料快炒熟时，加一点点盐。
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然后，把配料用锅铲弄到一边，剩下空的一边倒粉丝进去(粉丝要提前温水泡软哦！)。用一个空碗，倒入老抽，并加开水和盐搅拌好。再将这个碗里的兑水老抽分多次加入锅里一块翻炒粉丝和配料。因为粉丝非常容易吸水，炒一下水分就不见了！水加完之后，可以尝下味道浓淡如何。味道淡了的话，还可以加少许盐和大蒜(长得像小葱一样的大东西)继续翻炒。最后就可以出锅了！
小贴士
1，粉丝需要提前泡软。
2，粉丝炒时非常容易吸水，不喜欢吃太干的粉丝可以借鉴我的做法。用热水兑好老抽放碗里，加盐，再分多次加入锅中翻炒粉丝。
2，粉丝炒时非常容易吸水，不喜欢吃太干的粉丝可以借鉴我的做法。用热水兑好老抽放碗里，加盐，再分多次加入锅中翻炒粉丝。
