登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 全蛋蛋糕

全蛋蛋糕

6.8 综合评分
8 人做过这道菜
收藏
猪SS的厨房  猪SS
娃说没有早点吃了，要买蛋糕，还是回家做吧，省点钱

用料  

细砂糖 125克
鸡蛋 6个
低筋面粉 100克
植物油 60克

全蛋蛋糕的做法  

  1. 全蛋加入细砂糖，做水浴，温度45左右，打分即可，时间较长，约15分钟

    全蛋蛋糕的做法 步骤1

  2. 打发鸡蛋后，加入面粉，分次加入拌匀，再加入植物油，分次加入拌匀。图中是鸡蛋打发中，不是打发完成的。

    全蛋蛋糕的做法 步骤2

  3. 搅拌好的面糊入模具，上下火180度烤约20分钟即可。

    全蛋蛋糕的做法 步骤3

  4. 烤好后

    全蛋蛋糕的做法 步骤4

  5. 组织还算可以

    全蛋蛋糕的做法 步骤5

小贴士

这个是根据君之的方子做的，原方子150克的糖，鉴于他家甜品普遍偏甜，我已减去25克细砂糖，还是觉得有点甜，下次用115克试一下？

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

全部9个作品

上传你做的全蛋蛋糕

 

全蛋蛋糕相关分类

蛋糕 全蛋蛋糕 全蛋 全蛋海绵蛋糕 全蛋蛋挞 全蛋纸杯蛋糕
随便看看
该菜谱发布于 2019-01-18 15:16:13
513 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者猪SS的其他菜谱

五香小龙虾尾

五香小龙虾尾

猪SS      11 做过
荔枝+杨梅

荔枝+杨梅

猪SS      0 做过
淹糖蒜，汤有大用

淹糖蒜，汤有大用

猪SS      0 做过
自制冷饮，孩子少吃糖妈妈多放心

自制冷饮，孩子少吃糖妈妈多放心

猪SS      0 做过
蒸鲍鱼

蒸鲍鱼

猪SS      0 做过
香辣虾，无辣椒同款

香辣虾，无辣椒同款

猪SS      0 做过
蒸粉丝娃娃菜

蒸粉丝娃娃菜

猪SS      0 做过
拔丝红薯-小时候的味道

拔丝红薯-小时候的味道

猪SS      0 做过

全蛋蛋糕的答疑

登录查看全部5条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负