蒜台炒腊肠
7.2
综合评分
7
人做过这道菜
VivianYF
每年过年前，老公的四姨就会从四川给我们邮寄很多腊肠过来，不得不说四川的香猪肉是好，配上四川特有的料做出来的腊肠真是好吃极了，甜甜的麻麻的，一点不腻，用来炒蒜台，蒜苗或者莴笋都很好吃又简单，连我一个厨房新手都能炒的全家爱吃，哈哈！
用料
蒜台炒腊肠的做法
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姜和腊肠切片（有的腊肠不好切也可以蒸熟再切），辣椒和蒜台切段备用，蒜台可以切的稍微长一点，我觉得这样比较好看。
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将腊肠上锅蒸熟备用
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锅内放油，放一些花椒进去炒香后取出，然后放入姜片和辣椒段，炒香（我家小朋友要吃，所以辣椒最后再放，那样不会太辣）
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切好的蒜台放进去翻炒几下，放入生抽，白糖少许，翻炒至断生
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放入腊肠，加少许料酒翻炒均匀就可以出锅啦，我喜欢吃有点软的蒜台所以会多炒一会
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开吃！
