家常红烧带鱼

Name: 家常红烧带鱼
Ingredients: 2条带鱼; 1勺生抽; 2片姜; 3瓣蒜; 半根葱; 1勺料酒; 半勺糖; 1勺酱油; 适量盐; 3颗冰糖; 1勺醋; 少许香油

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宫爆鸡丁-济南

孩子喜欢的红烧带鱼，鱼肉特别软。

用料

带鱼	2条
生抽	1勺
姜	2片
蒜	3瓣
葱	半根
料酒	1勺
糖	半勺
酱油	1勺
盐	适量
冰糖	3颗
醋	1勺
香油	少许

家常红烧带鱼的做法

带鱼洗净切块，内脏一定清洗干净
葱姜、料酒、少许盐腌制十分钟
葱姜蒜备好
用淀粉拌匀带鱼
放油锅里煎
煎黄一面煎另外一面，盛出带鱼，留少许底油
放葱姜蒜爆香
把煎好的带鱼放入锅中
水漫过鱼即可，炖煮至汤浓稠，别干锅
放香油，醋，香菜，出锅。

小贴士

1、其实还是用面糊做出来的更好看一些，自己吃可以省一些步骤。
2、带鱼炖煮时少翻动。

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该菜谱发布于 2019-01-18 20:29:50

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