杨枝甘露(图解)
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人做过这道菜
萱兔仔
这次来做一个港式甜品～杨枝甘露~!!
家里有椰浆和西米 买芒果和柚子回家就可以做了…
家里有椰浆和西米 买芒果和柚子回家就可以做了…
用料
杨枝甘露(图解)的做法
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这个所谓的水仙大芒 着实买的我好心痛 其实并不需要买那么贵的芒果 不过我想着自己吃 买好点吧 现在不是芒果上市的季节 芒果比较少 像这种还特别贵
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买齐材料 倒出一些西米 准备煲
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烧开一煲清水
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倒进西米
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用勺子搅拌几下
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等水再滚时盖上盖子 焖20分钟
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趁着焖西米的时间 可以先来处理柚子和芒果
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芒果像这样开 取完整的果肉做装饰和口感用
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左下角的柚子取肉 右下角的算是稍微完整的芒果块 上面不完整的可以用来打成果泥备用
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上面的打成芒果果泥
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焖了20分钟后的西米每颗中间会呈现出一个小白点点
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勺起用流动的水冲洗
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冲洗完再煮一煲开水重新煮西米 煮到白点点完全消失就好了
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再用流动的水冲洗多一次 我用的是五级过滤水 可以直接食用的
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把所有材料加在一起 再倒入椰浆 就可以吃咯
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完成啦 应该不输外面买的几十块一碗的吧 哈哈
