面包机做美味吐司
8.1
综合评分
12
人做过这道菜
圈圈xyy
看到魔幻厨房MK的面包机版原味吐司的配方，惊喜地吃到了还不错的吐司，但配方没写清楚克数，平时用起来总是不便，再结合自己多次试验改进。
我用的面包机是几年前赠送的东菱面包机，现在的肯定更好用。高筋面粉为金像牌，酵母是燕子。
所有材料放好，直接选择甜面包程序，成品面包就很不错。有时间的话，像如下步骤，增加一至两个和面程序，更佳。
方中的奶粉和糖量可依口味自行调整，对吐司的拉丝程度影响不大。
我用的面包机是几年前赠送的东菱面包机，现在的肯定更好用。高筋面粉为金像牌，酵母是燕子。
所有材料放好，直接选择甜面包程序，成品面包就很不错。有时间的话，像如下步骤，增加一至两个和面程序，更佳。
方中的奶粉和糖量可依口味自行调整，对吐司的拉丝程度影响不大。
用料
面包机做美味吐司的做法
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先放牛奶和鸡蛋
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在面包桶的两个角分别放盐和糖
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筛入面粉和奶粉
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在面粉上按一个小坑，把酵母倒入小坑内确保其不与盐接触。
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选择“和面”20分钟，开盖和面，然后静置15分钟
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加入黄油，固态液态均可
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选择“5甜味面包，浅色，750克”，默认为“中”，注意修改，否则成品的表皮很硬
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将近3小时（我的是2小时55分钟）后，面包倒扣取出，晾凉后置于保鲜袋，第二天再切片就会非常好切。
小贴士
1. 葡萄干等辅料在甜面包程序的蜂鸣声后加
2. 如果采用预约功能，算好时间，否则面包做好后机器会自动保温，表皮就更厚了。
2. 如果采用预约功能，算好时间，否则面包做好后机器会自动保温，表皮就更厚了。
