牛软肋切成2×2cm的小块,放入锅中,加入清水,料酒少许,姜3片,开锅后撇出血沫,转中火煮至无血沫盛出关火,不要用凉水冲洗,冲洗后会导致牛肉炖不烂。
起高压锅放入冲洗好的牛肉,加入稍微末过肉的清水,加入八角2个,葱4段,姜6片,蒜7瓣。
生抽3勺,老抽2勺。
10克鸡粉(鸡精),2抖白胡椒,10克蚝油!5克白糖,此过程千万记住不要加盐,加入盐会导致牛肉炖不烂!
高压锅加盖,上气后计时13-15分钟,关火等待气压下降!
高压锅无压力后开锅,放入白萝卜,根据个人口味加入适量的盐调味,煮至萝卜软烂就大功告成咯!么么,开造!
赶快盛米饭🍚吧!哈哈哈哈哈😂😂😂😂