车厘子果酱🍒
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人做过这道菜
黑暗一号
外面买的果酱大多都是有添加剂的，吃多了也不健康，自己又喜欢吃面包时沾果酱，刚好家里买了许多车厘子，就想着吃一部分做一部分果酱这样比外面买的吃的放心些，为了做果酱还特意买了个新锅，感觉做出来的果酱特别棒✌️
用料
车厘子果酱🍒的做法
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准备好材料将车厘子洗干净沥干水~
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取蒂~
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去核~
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加糖~
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把糖搅拌均匀~
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静止1-2小时，等待果胶出来~
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大火煮开~
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捞出浮沫~
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加入柠檬汁~这一步是为了提味提色，让果酱的口感变得更好~
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转小火慢慢熬制~
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整个过程大概1小时左右，待果酱变至浓稠时即可关火~
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稍微凉一会儿就装入瓶中~
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抹在面包上真的很好吃~
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果酱的果粒都是半颗半颗的，吃起超爽~
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果酱冷却后放冰箱冷藏保存，两斤的车厘子刚好装了四小瓶~完美~
小贴士
1.去核时建议带个一次性手套不然指甲容易染色！
2.瓶子最好使用玻璃密封罐，提前开水煮沸5-10分钟消毒灭菌，次步骤是为了提高的储存果酱的时间！
3.关于白砂糖的用量这次放的有点多了，感觉在300g左右就可以，这第一次做出来的偏甜，下次做减少点糖试试~
2.瓶子最好使用玻璃密封罐，提前开水煮沸5-10分钟消毒灭菌，次步骤是为了提高的储存果酱的时间！
3.关于白砂糖的用量这次放的有点多了，感觉在300g左右就可以，这第一次做出来的偏甜，下次做减少点糖试试~
