芝士麻薯蛋挞

5 人做过这道菜

用料  

挞水做法
鸡蛋 1个
牛奶 90克
细砂糖 30克(喜欢甜)
炼奶 10克
淡奶油 90克
蛋挞皮9个
麻薯做法
糯米粉 80克
牛奶 140克
玉米淀粉 20克
细砂糖 30克(喜欢甜)可减至10克
黄油 10克
马苏里拉芝士 适量

芝士麻薯蛋挞的做法  

  1. 先制作麻薯

    除黄油外,全部过筛混合后热水蒸20分钟!
    出锅后趁热加入黄油拌均匀!

    芝士麻薯蛋挞的做法 步骤1
  2. 牛奶、鸡蛋、炼奶、淡奶油、细砂糖混合后过滤两次,撇掉上面的泡泡。

    芝士麻薯蛋挞的做法 步骤2
  3. 准备9个蛋挞

    芝士麻薯蛋挞的做法 步骤3
  4. 铺一层麻薯(我喜欢吃所以厚厚的一层,亲们也可以做薄点)

    芝士麻薯蛋挞的做法 步骤4
  5. 倒入挞水(7分满)进烤箱(上下火200提前预热十分钟)

    这里守着烤箱观察(就是普通烤蛋挞,挞水凝固)

    芝士麻薯蛋挞的做法 步骤5
  6. 就是这个效果快速加入马苏里拉芝士(适量)

    芝士麻薯蛋挞的做法 步骤6
  7. 快快回烤箱去

    芝士麻薯蛋挞的做法 步骤7
  8. 烤到芝士融化金黄色,可以出炉

    芝士麻薯蛋挞的做法 步骤8
  9. 漂亮

    芝士麻薯烤蛋挞

    芝士麻薯蛋挞的做法 步骤9
  10. 趁热吃

    芝士麻薯蛋挞的做法 步骤10
  11. 咬咬咬🤣🤣超满足

    芝士麻薯蛋挞的做法 步骤11
  12. 芝士麻薯夹心蛋挞。

    一口下去三重感受

    芝士麻薯蛋挞的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

芝士麻薯蛋挞相关分类

该菜谱发布于 2019-01-19 13:50:13
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芝士麻薯蛋挞的答疑

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