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无水老式脆皮嫩蛋糕口感扎实

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奥斯卡里里的厨房  奥斯卡里里
老公前几天从单位带回来几块老式蛋糕，说好吃让我做！这有何难，无水蛋糕能让我回到童年，小时候的美味啊！现在超市蛋糕店也会卖这种无水蛋糕，经典的就是会一直流传下去！我这版是低粉，12个连模的量！

用料  

鸡蛋 4个
低筋面粉 125克
玉米油 30克
细砂糖 85克
黄油（涂底） 软化适量

无水老式脆皮嫩蛋糕口感扎实的做法  

  1. 材料准备好！鸡蛋如果冰箱里拿出来要回温！

    无水老式脆皮嫩蛋糕口感扎实的做法 步骤1

  2. 鸡蛋混合糖

    无水老式脆皮嫩蛋糕口感扎实的做法 步骤2

  3. 用电动打蛋器打发，打到面糊纹路能控制在5秒之内消失。

    无水老式脆皮嫩蛋糕口感扎实的做法 步骤3

  4. 筛入低粉，捞拌均匀。

    无水老式脆皮嫩蛋糕口感扎实的做法 步骤4

  5. 倒入玉米油，搅拌均匀

    无水老式脆皮嫩蛋糕口感扎实的做法 步骤5

  6. 烤箱预热200。面糊倒入底部抹黄油的模具中，每个八分满即可，表面撒白芝麻

    无水老式脆皮嫩蛋糕口感扎实的做法 步骤6

  7. 190度烤25分钟！我家烤箱温度略低，正常180度就可以了！

    无水老式脆皮嫩蛋糕口感扎实的做法 步骤7

  8. 出炉！

    无水老式脆皮嫩蛋糕口感扎实的做法 步骤8

  9. 脆皮，里嫩，不用减糖了，很好吃！

    无水老式脆皮嫩蛋糕口感扎实的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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无水老式脆皮嫩蛋糕口感扎实相关分类

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该菜谱发布于 2019-01-19 16:44:42
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