准备食材
山药去皮,切碎,蒸熟。
红枣核桃切碎,鸡蛋分离蛋清,只用蛋黄。
核桃仁红枣山药鸡蛋一起打成泥。
打发好后放碗里,碗底放硅油纸,或者四周刷一层油,方便脱模。
冷水上锅,大火蒸15-20分钟。
出锅,倒扣,冷却后脱模。
小贴士:削山药皮时候带上手套,山药汁弄手上容易过敏。小一点宝贝,红枣皮可以去掉,皮纤维素比较高,不容易消化。
上传你做的宝宝辅食香甜山药红枣糕