骨头汤/大骨汤，炖菜、喝汤、下面条

Name: 骨头汤/大骨汤，炖菜、喝汤、下面条
Ingredients: 🐷大骨、姜片、葱段、盐、花椒; 配菜：藕、冬瓜、萝卜、豆腐皮、玉米、胡萝卜随意搭配

3 人做过这道菜

抹嘴爱丽丝

我爹说了：不许放花椒！除了盐啥调料都不要😂😂

用料

🐷大骨、姜片、葱段、盐、花椒
配菜：藕、冬瓜、萝卜、豆腐皮、玉米、胡萝卜随意搭配

骨头汤/大骨汤，炖菜、喝汤、下面条的做法

🐷大骨先清水洗净
冷水下锅，加姜片，煮沸，捞出
水煮开，加葱段、姜片、花椒
不用加八角桂皮这些大料
煮沸加入焯水后的大骨
转中小火炖40分钟
准备的是沙窝萝卜，青萝卜的一种
萝卜切块，还有泡发后的竹荪
萝卜和竹荪加入，炖20分钟
起锅放盐

小贴士

1、不加桂皮！
2、身体虚弱的朋友，最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,起锅时放盐。

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该菜谱发布于 2019-01-19 20:52:58

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