芹菜牛肉丝

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用料  

芹菜 一把
料酒 0.5勺
牛霖 100g
生粉 1勺
生抽 0.5勺
少量

芹菜牛肉丝的做法  

  1. 芹菜洗净,切段。牛肉丝生粉,油,生抽,料酒腌制待用。

  2. 热锅冷油,大火油温九成时,下牛肉煸炒,变色后立刻放入芹菜,炒几下就可出锅。(芹菜可先过水一遍)

小贴士

第一次炒这个菜。感觉腌制牛肉和大火快炒是关键。
 
该菜谱发布于 2019-01-19 21:14:23
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芹菜牛肉丝的答疑

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