土伏苓猪骨汤
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人做过这道菜
家味坊美食
人在广东，怎能不㾀湿😂😂
用料
| 猪骨（今次买了猪尾骨）：500克 | |
| 新鲜土伏苓：200克 | |
| 档参：2条 | |
| 瑶柱：9粒（如图） | |
| 姜：4片 | |
| 桂圆肉：适量 | |
| 水：14碗 | |
| 瘦肉：150克 |
土伏苓猪骨汤的做法
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鲜土伏苓切片（让卖土伏苓的老板帮你切）水烧开，放入鲜土伏苓，关火，焯水，捞起
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冷水放入焯水后的土伏苓，土伏苓先煲2小时
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猪骨瘦肉焯水备用
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药材，大粒的瑶柱可以放少点
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我一般用电煲煲汤，我会先按5个小时，冷水放入土伏苓先煲2小时
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然后余3小时的时候，放入焯水后的瘦肉，猪骨，药材，再煲3小时
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一碗清甜鲜美的汤完成
小贴士
煲这款汤一定要先熬两个钟的的土伏苓水，再放猪骨，煲出来的汤特别好饮。而且先煲土伏苓水，比较㾀湿
