腊八蒜（百分百成功）
7.4
综合评分
13
人做过这道菜
美虎妈
超级简单百分百成功的腊八蒜，如果您腌不绿，那就注意以下几点⚠️紫皮蒜-剥皮去根-装瓶-撒白糖-倒醋（其实啥醋都行），大腊月天的放窗台，没人会往暖气上放，照这样做绝对绿😜😜😜
用料
| 紫皮蒜 | |
| 恒顺牌镇江香醋 | |
| 白糖 |
腊八蒜（百分百成功）的做法
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超市买的普通紫皮蒜放冰箱冷藏室至少过夜，第二天剥皮去根，放到无油无水玻璃罐内，撒上少量白糖。
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加恒顺牌镇江香醋，玻璃罐瓶口铺一层保鲜膜，避免醋腐蚀金属瓶盖儿，放窗台或者冰箱冷藏室。
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腊八蒜腌制第一天一早就有少量绿色出现了，这是下午回家后拍的照片。
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腊八蒜腌制第二天。
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腌制第三天。
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腌制第四天。
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第五天已经绿了可以就饺子🥟吃了，家里孩子剥的蒜皮，有点儿小疤，给孩子们累得够呛。
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第六天，妥妥滴全绿透了。
