南瓜去籽切大块块，然后用锡纸包裹严实。烤箱预热210烤制40分钟（时间也可缩短，时间长会使南瓜水分更少些）
南瓜烤熟后去皮，加入砂糖打南瓜泥。
加入鸡蛋慢速打匀至出现大泡即可。
筛入面粉及泡打粉、小苏打，翻拌均匀。加入植物油，快速打匀。
烤箱180℃预热，烤制40分钟。三十分钟左右上面覆盖一层锡纸或硅胶垫，防止上色过深。
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