1.将猪皮表面余毛去掉，弄净。用刀刮去多余油脂
2.用凉水下锅，焯猪皮
3.焯好后将猪皮内的油脂再刮一遍，将焯好的猪皮切小条
4.下锅，加入三倍的水，加入除了盐之外的其他调料。大火烧开转小火，熬制一个小时以后，注意观察，粘稠后关火，稍微晾凉，入模具（保鲜盒，饭碗都行）
晾凉后放入冰箱，冷藏4个小时左右即可
上传你做的自制水晶皮冻
胡小仙_ij巾
