百搭意大利烘蛋
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人做过这道菜
依憬
Frittata发音类似费塔塔， 是意大利一个以鸡蛋为基础的菜品。
意大利Frittata就好像是法国的煎蛋，欧姆蛋， 的一个远方亲戚。
他们的原材料类似，却长得不一样。
菜谱中的蔬菜针对低漫发饮食的选择，如果没有饮食限制的大家可以随意替换蔬菜的选项。 建议选择含水量较少的蔬菜，这样成果不会太多水。
菜谱中的分量可以供两人吃4顿了~
鸡蛋是一个很好的蛋白质来源， 根据加拿大饮食指南（2007）来说，两个鸡蛋是一份肉替代品。 一天成年人需要2-3份肉或者肉替代品。
意大利Frittata就好像是法国的煎蛋，欧姆蛋， 的一个远方亲戚。
他们的原材料类似，却长得不一样。
菜谱中的蔬菜针对低漫发饮食的选择，如果没有饮食限制的大家可以随意替换蔬菜的选项。 建议选择含水量较少的蔬菜，这样成果不会太多水。
菜谱中的分量可以供两人吃4顿了~
鸡蛋是一个很好的蛋白质来源， 根据加拿大饮食指南（2007）来说，两个鸡蛋是一份肉替代品。 一天成年人需要2-3份肉或者肉替代品。
用料
百搭意大利烘蛋的做法
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所有蔬菜洗净并处理（胡萝卜刨丝，红甜椒切丁）
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鸡蛋在碗中搅拌
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根据这个菜谱的分量建议选择一个10-12厘米的小圆锅。大火翻炒蔬菜后加入搅拌好的蛋液和藜麦后调整为中小火烘， 一直到蛋液凝固。
可以用筷子或者叉子，插入烘蛋中抽出看看是否还有残留的蛋液在上面。
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另一个烹饪方式：
Frittata可以用煎、烘烤、或者两者混合的方法来烹煮。大家可以根据有没有铸铁锅和烤箱的情况选择合适的方法。 【如果需要用烤箱可以在翻炒蔬菜，打入鸡蛋后， 放入烤箱约20分钟直到鸡蛋成型】
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成品可以被切成一块块后放入速冻保存， 在工作日的早上微波炉加热后吃。
不需要执行低漫发的小伙伴可以放在面包上做三明治夹心， 快捷均衡又健康
小贴士
声明：由于拍照技巧有限，长得好看的部分图片来源于网上
虽是低漫发饮食， 但是并不是每一个人都适合长期执行低漫发饮食
低漫发饮食仅仅是一个过度以及排除性筛查的过程， 请查看我的微信公众号文章了解低漫发饮食的三步：https://mp.weixin.qq.com/s/NFJvk-unukx7pgiUAQYYcg
虽是低漫发饮食， 但是并不是每一个人都适合长期执行低漫发饮食
低漫发饮食仅仅是一个过度以及排除性筛查的过程， 请查看我的微信公众号文章了解低漫发饮食的三步：https://mp.weixin.qq.com/s/NFJvk-unukx7pgiUAQYYcg
