「超简单」香菇腊肠焖饭|快手懒人美食
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人做过这道菜
年糕饱饱
突然想就用腊味煲饭啦~\(≧▽≦)/~
其实这个有点像煲仔饭吧 (ฅ>ω<*ฅ)
其实这个有点像煲仔饭吧 (ฅ>ω<*ฅ)
用料
「超简单」香菇腊肠焖饭|快手懒人美食的做法
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因为这里我用的是冬菇(晒干的)，所以需要用热水泡开，用新鲜香菇的可省略这一步
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香菇泡好把褶里面的脏东西用流水冲洗，切丁。冲洗一下腊肠表面，切成你想要的样子。
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取一口锅，热锅热油，把冬菇丁腊肠片炒香，关火！生抽适量，大致翻炒均匀盛盘待用。此步骤炒香即可
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淘米，倒入冬菇水，不够就在加点清水，水位就是平时煮饭的水位。我的水位是食指指腹朝上，水位到指腹前段四分之一的位置。把炒香的冬菇腊肠码在米上。水位大概到冬菇香肠一半，别完全覆盖就好了，这里我没有额外加水
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煮好啦，搅拌均匀
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吃葱的就撒上葱花就阔以吃啦(ฅ>ω<*ฅ)
连平常不吃饭的我都盛了来吃，真的超级香，超级好吃
小贴士
❗腊肠我们家的是咸口的，不过咸口甜口都要注意的是腊肠是有味道的，就不需要额外加盐
❗最好是冬菇多过腊肠，这样就不会出现饭过咸
❗最好是冬菇多过腊肠，这样就不会出现饭过咸
