铁板日本豆腐

8 人做过这道菜

用料  

日本豆腐 3条
青椒,小米椒 各1个
洋葱 1个
淀粉 3勺
生抽,耗油,糖 适量
大蒜 1瓣

铁板日本豆腐的做法  

  1. 日本豆腐连袋中间切开,慢慢挤出来,切成3厘米段,放入淀粉中,表面沾满淀粉

    铁板日本豆腐的做法 步骤1
  2. 锅内倒油,油温上去后轻轻放入粘满淀粉的日本豆腐,日本豆腐还是不容易溅油的。先小火等表面结起来后,再开中火把表面炸成金黄

    铁板日本豆腐的做法 步骤2
  3. 捞出放在吸油纸上待用

    铁板日本豆腐的做法 步骤3
  4. 锅内油倒掉只剩一点,放入蒜头爆香,再放入斜切的青椒,小米椒段和洋葱条,炒到变色放入日本豆腐

    铁板日本豆腐的做法 步骤4
  5. 锅内倒入少量水,1勺耗油2勺生抽1勺白糖,将碗里剩下的淀粉留一勺加水搅拌,倒入锅里,待收汁倒到铁板上,表面撒上葱花即可

    铁板日本豆腐的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2019-01-20 13:37:21
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铁板日本豆腐的答疑

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