台式醬香豬腳

Name: 台式醬香豬腳
Ingredients: 1只猪蹄; 一把葱; 3克姜絲; 6-8顆蒜頭; 3根辣椒; 2勺料酒; 1包滷包; 10克冰糖; 5勺酱油; 3克白糊椒粉

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用料

豬腳放入滾水中川燙一下
所有食材調味備妥
將做法1的豬腳先入鍋煎至略上色後
加入所有調味料及適量水
轉大火煮滾後轉小火煮20分鐘後熄火蓋上鍋蓋燜著30分鐘

再開火煮滾轉小火20分鐘熄火蓋上鍋蓋燜著30分後即可食用~

若喜歡更軟爛的口感重複煮滾燜住動作多1次喔

鹹度可以自己口味調整
喜歡吃辣可以加辣椒一起燉煮更夠味
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该菜谱发布于 2019-01-20 15:33:39

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