不会胖三斤的水煮肉

备好图中食材

将鸡胸肉薄片，加入料酒、蚝油、生抽、蛋清

用手抓匀腌制20分钟后放入玉米淀粉

趁腌肉的时间将豆芽焯水（2分钟）放入容器内

油锅中放少许油加入花椒、干辣椒、葱姜蒜炒香

加入500ml水，水开后依次放入腌制好的鸡胸肉（不要同时下锅容易粘在一起），煮2分钟左右（鸡肉🐔很好熟，千万别煮太久，容易老）

锅中再次放入油，凉油加入花椒，待油温升高有花椒香关火

在刚盛出的的水煮肉上方可加入一些蒜末和葱末，将热好的花椒油淋在碗中，会有好听的ci'la一声🤓

撒上一些香菜，完成🖖这道香香嫩嫩红红火火的低脂水煮肉。