瞎琢磨家常版三杯鸡
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人做过这道菜
饭饭哟你爱吗
空着肚子入睡，想起了前一天在餐厅点的三杯鸡，梦里竟然也出现了，于是自己动手，丰衣足食。
用料
瞎琢磨家常版三杯鸡的做法
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两个大鸡腿🐔，超市里直接给切好了，洗干净，备用
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葱姜蒜备用，由于不喜欢吃大葱，就没加。超市里没有九层塔😭，就换成了香菜。青红椒可加可不加，就是为了调色。
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准备就绪，开工啦！
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锅热加少量油，加入冰糖，熬至变微焦糖色，火切忌过大，不直接加鸡腿是怕糊锅变苦🤔，后加入水，变浓稠后装好备用。
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锅里加食用油与2勺芝麻油，香味溢出后加姜蒜爆香，后加鸡腿翻炒至变色。
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加入糖色，没过鸡肉，如图🐔，加盐、酱油、料酒、能吃辣就加点干辣椒
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加盖煮15－20分，大火收汁，加青红椒和部分香菜翻炒，收着差不多就起锅装盘。
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最后加点香菜，卖相还是可以的啊😄
