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酥酪

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向往已久的红楼美食，多次尝试终于成功了！

用料  

酒酿 一瓶
牛奶 与所用酒酿成比例
糖 我没加
你喜欢的坚果 适量
桂花蜜 3勺

酥酪的做法  

  1. 我用的酒酿

    酥酪的做法 步骤1

  2. 酒酿过滤只剩下酒液

    酥酪的做法 步骤2

  3. 牛奶放到奶锅里（酒酿：牛奶 1：2）煮七八分钟，除了奶香味外散发出甜香，这一步很重要！把牛奶变的更纯（记得要搅动）放凉——划重点一定要凉下来！

    酥酪的做法 步骤3

  4. 过滤后的酒酿与奶液混合，过滤

    酥酪的做法 步骤4

  5. 蒙上保鲜膜上锅开蒸，不要戳孔。。。我就是戳了孔有点裂了。。。蒸了35分钟（5分钟先预热，水热了再放上去）蒸的时间根据个人的量调整

    酥酪的做法 步骤5

  6. 最后得到成品，啦啦啦(✪▽✪)

    酥酪的做法 步骤6

小贴士

蒸完后不要马上开盖哦

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

全部8个作品

上传你做的酥酪

 
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该菜谱发布于 2019-01-20 17:33:09
779 收藏
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