明虾冬笋

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用料  

明虾 8只
料酒 0.8勺
生抽 0.8勺
4-5片
冬笋 1个
生粉 1勺
老抽 0.5勺
白糖 约2勺
麻油 1勺

明虾冬笋的做法  

  1. 明虾开背取虾线,洗净剥去虾壳,斜刀对半切开,料酒腌制半小时。然后厨房纸吸干虾的水分,装入生粉袋子里摇晃。

  2. 冷锅热油 生姜煸炒,取出。放虾炒至变色。再煸炒冬笋,放入虾一起炒。放生抽老抽白糖炒,关火前淋一勺麻油搅拌。

 
该菜谱发布于 2019-01-20 21:04:18
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