小学课本里的情怀·朱砂豆腐
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人做过这道菜
Cooking_ccc
汪曾祺一篇《端午的鸭蛋》，让多少不喜欢语文的同学都记忆犹新。
里面还写道：
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
既然是名菜一定有名菜的标准做法，我的话只是刚好买了高邮咸鸭蛋又有豆腐就随便做做啦～
里面还写道：
苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
既然是名菜一定有名菜的标准做法，我的话只是刚好买了高邮咸鸭蛋又有豆腐就随便做做啦～
用料
小学课本里的情怀·朱砂豆腐的做法
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蒜片炝锅，豆腐切小块，放到锅里煎到金黄。
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咸鸭蛋去白取黄，切小块，与豆腐混合，放盐、酱油、黑胡椒。
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できた！
小贴士
我切的豆腐太大块了，还是薄一点小一点比较入味~
颜色不够朱砂，呃，我也不知道为啥……
颜色不够朱砂，呃，我也不知道为啥……
