小森林·土豆面包

除黄油以外，混合所有面包材料，揉光滑以后再加入黄油，透至扩展阶段，防止温暖处发酵到两倍大（图上就是两倍大的样子）

发酵的时候，可以来先做土豆馅儿，土豆蒸熟去皮

捣成泥

锅里倒油（没有味道的油，可以是橄榄球、玉米油、猪油、黄油）

加入盐、黑胡椒调味

炒均匀后盛出来放凉待用

然后把发酵好的面团按压排气，分成四份，滚圆醒发一会

土豆泥分为50g一份 搓圆

再把醒发好的面条按一下，用擀面杖擀圆，放入土豆泥

像包汤圆一样包好它

四个都包好以后，收口往下，然后进行二次发酵

发酵好以后，表面撒上面包粉，用剪刀✂️剪个“十”字口，能看到内馅儿就行

烤箱180度预热以后，烤23分钟

在网架上放凉