鸡蛋顺时针打散,加入蛋液两倍的水,沿着顺时针方向搅拌均匀;
碗口覆一层保鲜膜,放锅里蒸;
水烧开后放入准备好的蛋液,大火蒸六分钟后关火出锅;
去掉保鲜膜,倒入适量生抽、醋、香油调味即可。
上传你做的【三个小时十八道菜】之蒸鸡蛋羹