【三个小时十八道菜】之蒸鸡蛋羹

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【三个小时十八道菜】的系列源于实践一个七天一百道菜的计划,目的是想探索怎样可以用最少的时间做出简单好吃的素菜,让看到的朋友可以在下班后尽可能用很短的时间吃到晚饭,让想带便当的朋友可以用很短的时间准备便当……

用料  

【三个小时十八道菜】之蒸鸡蛋羹的做法  

  1. 鸡蛋顺时针打散,加入蛋液两倍的水,沿着顺时针方向搅拌均匀;

    【三个小时十八道菜】之蒸鸡蛋羹的做法 步骤1
  2. 碗口覆一层保鲜膜,放锅里蒸;

  3. 水烧开后放入准备好的蛋液,大火蒸六分钟后关火出锅;

  4. 去掉保鲜膜,倒入适量生抽、醋、香油调味即可。

    【三个小时十八道菜】之蒸鸡蛋羹的做法 步骤4

小贴士

搅拌蛋液不一定要顺时针,但是要保持同一个方向。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-01-21 01:07:29
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