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煮豆浆不糊锅的方法

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萍姐789的厨房  萍姐789
我自己做豆腐要煮豆浆，煮完锅底好厚一层糊的，不好洗锅，豆腐是黄的不白嫩，于是网上找了很多方法试，觉得这个方法可行，记下免得久了忘记。

用料  

生豆浆
水

煮豆浆不糊锅的方法的做法  

  1. 锅里加入铺满锅底的水，烧开，然后倒入生豆浆中小火煮，豆浆开了转小火煮3-5分钟就好了。

  2. 顺便说一下，胆水点豆腐的时候要慢慢下胆水，不能太快，滴几滴搅匀歇一下看情况要不要再滴胆水，太快了豆腐就老。豆浆温度要在85-90度点，温度不够可以开最小火加热。

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该菜谱发布于 2019-01-21 12:10:33
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