家庭版水果冰糖葫芦
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人做过这道菜
猫朵仙
想吃糖葫芦 一直没有碰到卖糖葫芦的
那就自己在家做 什么圣女果 草莓 橘子 苹果……
你喜欢吃什么水果 都可以做！
那就自己在家做 什么圣女果 草莓 橘子 苹果……
你喜欢吃什么水果 都可以做！
用料
家庭版水果冰糖葫芦的做法
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准备好 你想吃的水果 草莓 葡萄 橘子 苹果 圣女果 香蕉……总之只要是你喜欢吃的就可以
我选择了草莓和圣女果
水果洗净 沥干果皮表面的水分
把水果穿在竹签上 备用
准备一个大盘子 盘子表面刷一层油 -
锅里加冰糖 冰糖的量 根据自己准备的水果量灵活调节
添水 水量刚刚没过冰糖就可以
水和冰糖的比例是1：1 -
开小火 熬冰糖 （这个过程里不要去搅动冰糖）
等待冰糖彻底融化粘稠 略微发黄
把之前串好的水果串 拿到锅上方
用汤勺把糖浆均匀淋在水果串上 包裹住水果
最后把已经成型的糖葫芦 放在之前刷好油的盘子上 等糖壳凝固 就完成啦~ -
将将将~
小贴士
熬糖浆 切记不要熬成发黑的颜色 不然口感会苦
之所以要在盘子上刷一层油 为了避免糖葫芦黏在盘子上
之所以要在盘子上刷一层油 为了避免糖葫芦黏在盘子上
