高筋面粉(或全麦面包粉) | 350克 |
酵母 | 5-6克(夏天3-5g) |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 36克 |
牛奶 | 180-200克 |
盐 | 6克 |
细砂糖 | 70~74克 |
把糖~盐~牛奶~统统装进面包桶
再往里面打一个中等大小鸡蛋
面粉过筛(全麦面粉不用过筛~有麸皮会卡住😁)
过筛的面粉细致
把黄油放最上面~我家面包机有自己撒酵母粉功能~如果没有撒酵母粉功能的可以把酵母直接放在上面
轻轻放入面包机
选择750g重量的~中色~主食面包
切记~中途要看看有没有发起来~如果没有就要延长发酵~我是每10分钟点个暂停😁~其实一共要差不多4个小时才可以做好面包~
否则做出来的是馒头哦😊