家常炒花甲

2 人做过这道菜
我是一个特别爱吃花甲的人,不管哪座城市菜市场都有它.而且价格十分便宜,煮汤 炒都是美味.
这是我自己的家常煮法,入味,好吃,调料特别简单。

用料  

酱油
生抽
花甲 500g
朝天椒 若干
香菜 若干
螺丝椒 2个
生粉 1勺

家常炒花甲的做法  

  1. 材料备用

    家常炒花甲的做法 步骤1
  2. 切好备用

    家常炒花甲的做法 步骤2
  3. 花甲泡水洗净

    家常炒花甲的做法 步骤3
  4. 小锅煮开

    家常炒花甲的做法 步骤4
  5. 冷水在冲洗一遍

    家常炒花甲的做法 步骤5
  6. 锅里放油,放图二的调料爆香

    家常炒花甲的做法 步骤6
  7. 然后加入花甲翻炒

    家常炒花甲的做法 步骤7
  8. 调小半碗生粉水+2勺生抽+1勺料酒+1勺盐

    家常炒花甲的做法 步骤8
  9. 收汁出锅

    家常炒花甲的做法 步骤9

小贴士

生粉汁勾芡入味~
没有螺丝椒可用别的辣椒代替

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-01-21 21:17:39
51 收藏


作者阿桑1的其他菜谱

家常炒花甲的答疑

关于家常炒花甲的做法还有疑问? 登录提一个问题