爆炒海鲜杂拌
7.5
综合评分
24
人做过这道菜
美丽的MJJ
年底了，我家楼下的水果店货源超多，各种冰海鲜也火爆来袭，只买了两样试着做来吃！海杂拌可以炒可以煮汤来吃。各种种草😂到年三十之前还有好多要买的！————————————————家常菜谱合集www.xiachufang.com/board/276231152409264128/
用料
爆炒海鲜杂拌的做法
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买的这种真空包的
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锅里烧水开后加海杂拌加5克料酒放进去焯烫1分钟捞出沥水
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不能吃辣的宝宝们用荷兰豆（焯烫过的）
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喜辣的宝宝们用辣椒。二选一
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调好的料汁:蚝油、生抽、糖、一点水调匀
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锅里倒油放辣椒滑炒盛出
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锅里倒油放花椒炸香捞出不要，葱花姜片蒜片炒香
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倒海杂拌翻炒，加5克料酒翻炒
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放辣椒翻炒
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倒入调料汁翻炒均匀，尝咸淡味后口重的可以加盐调下味道，点鸡精翻炒均匀出锅。
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不能吃辣的宝宝们在第9步骤可以放焯烫好的荷兰豆，加料汁，盐调味炒匀出锅
小贴士
事先调好料汁，不能吃辣选荷兰豆，喜辣选辣椒。
