过一个生酮春节之生酮果仁糖

8.5 综合评分
11 人做过这道菜
还记得小时候爱吃的花生糖芝麻糖吗?

用料  

低碳水综合果仁 100克
赤藓糖醇0.7甜度 55克
粉盐 0.5克
花椒粉 0.5克
椰子油 20克
无糖杏仁酱或TAHINI可选 30克

过一个生酮春节之生酮果仁糖的做法  

  1. 低碳水果仁任意搭配 大块的一定要切碎

    过一个生酮春节之生酮果仁糖的做法 步骤1
  2. 糖和油秤好 加入粉盐和花椒粉

    过一个生酮春节之生酮果仁糖的做法 步骤2
  3. 平底锅小火烘焙果仁 注意观察颜色 有发黑时把平底锅拿离开火 轻轻翻动 温度降下来一点 再放回去继续翻动 听到果仁滋啦啦响时 吧混合好的油糖倒进锅里 开始不断翻炒。直到全部融化。如果有杏仁酱或者TAHINI可以加入一起搅拌到混合均匀。然后放入模具趁热整形固定压实。

    过一个生酮春节之生酮果仁糖的做法 步骤3
  4. 凉了以后切块。

    过一个生酮春节之生酮果仁糖的做法 步骤4
  5. 有没有勾起儿时的回忆呢

    过一个生酮春节之生酮果仁糖的做法 步骤5

小贴士

果仁尽量要碎 可以用搅拌机打碎会粘合的更好 大块的加了糖之后 还是会散掉一部分。
散掉也没有关系 这个是焦糖果仁 你可以拿来烤曲奇
配奇亚籽布丁 给你的马芬当TOPPING 都会增加风味。

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

全部19个作品

 

过一个生酮春节之生酮果仁糖相关分类

该菜谱发布于 2019-01-22 10:26:56
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