仅仅关于甜-法式水果软糖

Name: 仅仅关于甜-法式水果软糖
Ingredients: 200克草莓泥/芒果泥; 140克砂糖; 45克葡萄糖浆; 6克苹果胶; 7克（可不下）柠檬汁; 适量细砂糖（裹糖）

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一块小小的软糖，
可以治愈所有的烦恼
...甜心...

用料

1.水果泥加热至30度左右加入苹果胶搅拌均匀，水果泥温度过高苹果胶不好融合可以混合后然后过筛
2.细砂糖和葡萄糖浆混合加热
3.水果泥加入步骤2
4.熬制到约105度即可倒入模具中，容易凝固所以倒入的速度要快些
5.冷却后切成小块，裹细砂糖即可

自制糖果

随便看看

该菜谱发布于 2019-01-22 13:13:42

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