美味到舌尖,徐州人都懂得,五分钟快手炒面,成本只要二块钱

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徐州人都爱吃的街边小吃,孜然炒面
街边摊一般炒素面都七元起了
属于隔一段时间不吃就非常想念的小吃系列
其实在家做也非常简单
关键:快手,干净,超级便宜又美味
一小把豆芽5毛钱
一小把青菜5毛钱
菜市场买1块钱的面条够我一个人吃
要是全家三口人,最多最多买3块钱面条
洗菜,下锅,装盘
全程5分钟搞定
美味到无限回味
保证一次欲罢不能~~~
不相信您试试

用料  

面条 一小把
豆芽 一小把
青菜 一小把颗
鸡蛋、火腿、肉丝 随意,看心情放
酱油
孜然

美味到舌尖,徐州人都懂得,五分钟快手炒面,成本只要二块钱的做法  

  1. 豆芽洗干净

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  2. 青菜洗干净

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  3. 面条准备好,这是菜市场直接买来的熟面条,徐州人叫:油面。图上的量是一块钱的。不想出门买面条,家里的挂面用水煮开了,捞出来,过凉水,香油拌一下也是一样的。

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  4. 起锅,放油,先炒豆芽

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  5. 豆芽炒软一点加面条,继续翻炒。炒面条的时候注意加一点水,防止糊锅。

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  6. 加酱油,我用的海天金标生抽

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  7. 加孜然粉

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  8. 喜欢吃辣的可以再加一勺辣椒粉

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  9. 最后加青菜,随便煸炒两下出锅

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  10. 爱吃鸡蛋的,煎个荷包蛋放上去,简直人间美味

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  11. 我喜欢荷包蛋不熟透的哈哈,一碗真的不够啊,太好吃了

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小贴士

1.面条可以菜市场直接买,也可以家里的任何库存面条(方便面,挂面等)煮半熟了,过凉水,拌一点香油。
2.调料只需要酱油和孜然两种,不需要放盐。喜欢吃辣的加点辣椒粉,给小孩吃就不需要了。
3.炒面条的时候记得加点水,防止糊锅。
真的简单,美味又快手。徐州人都懂得,外地人也可以试一下哦!
 

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该菜谱发布于 2019-01-22 14:14:22
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