橙汁棒棒糖
6.5
综合评分
10
人做过这道菜
欣欣妈
用料
橙汁棒棒糖的做法
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麦芽糖隔水变软容易挖出来。
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放入刚榨好的橙汁里，加上敲碎的黄冰糖。
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小火慢慢加热融化。
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糖浆开始冒泡，小心溢锅，得不断搅拌。一直加热到135度或用筷子沾点糖浆，滴到冷水里，看是否变硬。
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熄火消泡后倒入模具里。
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或者直接把糖浆倒入油纸上，薄薄的一层插上牙签。这张是后来糖浆温度已降低
重新加热后倒在油纸上，看起来没那么透明。
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天气冷，糖一下变硬。开吃吧！
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漂亮的琥珀
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女儿第一次做，也很漂亮
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一颗糖不会很甜，带了橙味，可以加点柠檬汁酸酸甜甜味道更好。这一颗可以吃好久，起码半小时🤪哄娃神器
小贴士
熬糖前先洗好模具，要用开水烫好擦干再用。橙汁可带一点点果肉，成品没那么透明而已。能换任何果汁
