刮油减脂就靠它了！（木耳凉粉）

黑木耳和海带提前泡发好。

煮魔芋丝
在滚水锅里加入适量盐、酱油，再将魔芋丝放入锅中煮。

切食材
将豆腐干、黑木耳、海带切丝备用。

烫熟食材
将切好的豆腐干、黑木耳、海带丝放入滚水锅中烫熟。

降温
将烫熟的食材捞出后放入夹链袋中，隔水降温。

将辣椒去籽切段，香菜切末备用。辣椒去籽是为了减少辣度。

将降温后的食材倒入碗中，加入适量蒜末、辣椒、香菜末拌匀。

调酱汁
在另一碗中倒入二匙酱油、一匙醋、二匙糖、适量芝麻油和白胡椒粉搅拌均匀。

将酱汁倒入食材中搅拌均匀后装盘。

最后我成这个样。