椰蓉馒头卷（附自制椰蓉馅）
7.7
综合评分
164
人做过这道菜
梓夏手作
家里没有黄油，选择了植物油，口味比较清淡，不喜欢的绕行……
椰蓉馅的方子用料刚好可以做500克面粉的馒头
椰蓉馅的方子用料刚好可以做500克面粉的馒头
用料
椰蓉馒头卷（附自制椰蓉馅）的做法
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牛奶加热，倒入白糖，搅其融化
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牛奶晾至35度不烫手，加入酵母搅匀待用
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将牛奶和水一起倒入面粉中
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用筷子搅
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揉成面团，盖上盖子或保鲜膜或湿布进行发酵
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面团发酵中，可以开始制作椰蓉馅
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倒入植物油，白糖，牛奶，鸡蛋，椰蓉
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搅匀待用
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面团发酵两倍大
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揉面排气
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擀面皮
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涂点清水
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加椰蓉
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卷起来，切块
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面粉和椰蓉的用料都是刚好的
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锅里的水烧热关火，将椰蓉馒头放入锅内进行第二次发酵
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发酵20分钟后开火，水烧开后计时，蒸15分钟关火，等两分钟开盖
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好吃哦！
