电烤箱版羊肉串
芥末私房小厨
用料
- 羊肉 500克
- 盐 适量
- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 白胡椒粉 适量
- 姜粉 适量
- 黄酒 50ml
- 锡纸烤盘 大一个
- 竹签子 15支
- 生抽 20ml
做法
- 将羊肉切小块儿，肥瘦分开，加入黄酒，少许盐、白胡椒粉、姜粉，孜然粉，生抽腌制20分钟
- 将肉按照一块肥一块瘦穿起来，穿好后放入保鲜袋，放入冰箱冷藏继续腌制一天
- 将羊肉串放入锡纸烤盘，表面撒上盐，孜然和辣椒粉
- 烤箱上下火，230度，烤20分钟
- 把每个肉串反面，继续撒细盐，孜然和辣椒粉，
- 继续上下火230度，15分钟
- 烤好后装盘趁热即食