素油炒冬笋青菜肉丝年糕

4 人做过这道菜
江南人民的爱~

用料  

青菜 一小把
冬笋 半颗
年糕 半条
五花肉丝 50g
料酒
大葱
菜籽油

素油炒冬笋青菜肉丝年糕的做法  

  1. 【另外烧一锅热水烫年糕】
    1、热炒锅,加少量油,放葱段,下五花肉丝,炒到肉出油略焦(这点很重要,猪油出来才更香);
    2、放切成小小段的菜梗、切成丝的冬笋,一起炒会,那边年糕烫软了,这边也可以放菜叶子炒了
    (年糕烫一下下软了就好)

    素油炒冬笋青菜肉丝年糕的做法 步骤1
  2. 烫过的年糕放到炒菜锅里一起炒下
    (原来的锅太小换了一个…)
    撒盐,出锅

    素油炒冬笋青菜肉丝年糕的做法 步骤2
  3. 趁热吃

    素油炒冬笋青菜肉丝年糕的做法 步骤3

小贴士

真的猛士是用猪油替换菜油、猪油渣替换五花肉的。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

素油炒冬笋青菜肉丝年糕相关分类

该菜谱发布于 2019-01-22 22:10:07
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素油炒冬笋青菜肉丝年糕的答疑

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