总共配料是这些，牛腱子1kg，王守义卤料一小包，配好的酱汁，生姜大葱辣椒
处理下脂肪更加减脂。
切3段。下冷水泡5分钟去血水。泡的时间准备下配料
一到两根大葱，切大段，生姜3-5片，辣椒3-5（可不加更减脂）
4勺生抽2勺老抽4勺料酒
再放入这样一勺盐
锅里放2L水，下配料，酱汁，开大火
煮出这样的血沫。
用漏勺去血沫。
基本上去干净，这步不能省。去干净后关火，倒入高压锅，大火12-15分钟。
煮好了，去掉配料卤包
放入密封容器中，请在5天内吃完，放凉后记得放冰箱冷藏哦
汤汁干净吧
上传你做的减脂卤牛腱
seeya嘉伦
