豆沙芝士仙豆糕
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用料
豆沙芝士仙豆糕的做法
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将鸡蛋,白糖,玉米油倒在一起搅拌均匀。
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低粉和玉米淀粉混合过筛。
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先用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成光滑的面团。
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将面团分成每个20克左右大小的小面团,盖上保鲜膜备用。
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取一个小面团,放在手心压扁(尽量薄些，容易煎熟)再把豆沙抹上去(紫薯馅抹混合好的紫薯泥),再拿一小搓芝士。借助虎口往中间挤,慢慢收口，包起来。
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包好整形成正方体。
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平底锅烧热后,倒入少许的油,放入仙豆糕,开小火,6个面都煎至金黄。
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煎好的仙豆糕。
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芝士拉丝。
