将面粉,糖,盐,酵母,奶粉,牛奶,全蛋放搅拌机中拌匀
打到粗膜后加入黄油打出膜
甜面包出这样的膜,披萨可以不用,但出膜饼底更好吃
面用温度35湿度75醒20分钟左右,没有醒发箱的用烤箱醒发功能,也可以烤箱预热40度,烤网下放装水的烤盘
8寸薄底我用的180克,厚底用的260克,此配方能做5个8寸。擀薄直26cm左右的圆,放入模具,中间用叉子扎上小孔再醒发30分左右
没披萨模可用活底蛋糕模,锡箔纸做成模具底,醒发好的饼底用190度烤5分左右定型,奶酪软化拌入淡奶油抹入饼底。
铺上榴莲肉
上面酒厚厚的芝士
200度烤了20至25分左右,芝士融化略微上色即可
开吃啦
上传你做的超好吃的榴莲芝士披萨8寸